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        芝麻粕與豆粕在飼料中的營養效果對比

        編輯:  時間:2017-07-21   瀏覽:

          芝麻粕是芝麻榨油后的副產物,將其通過溶劑浸出法脫脂后的產物則稱為脫脂芝麻粕粉。蛋白質平均含量在42.5%~47.9%,芝麻餅中幾種主要的必需氨基酸含量如蛋氨酸、胱氨酸、色氮酸和精氨酸含量都高于豆餅、棉籽餅和菜籽餅,僅蛋氨酸含量就幾乎高出豆餅40%,其它幾種氨基酸如蘇氨酸、亮氨酸也幾乎與豆餅含量一樣。但不足之處是賴氨酸含量偏低,僅0.91%,不到豆粕含量的一半。賴氨酸與精氨酸之比為100:440,遠遠超過了100:120的理想值,比例嚴重失衡,配制飼料時應注意,將其與豆餅、菜籽餅或動物性蛋白飼料搭配使用,則可起到氨基酸互補作用。粗脂肪含量在3.4%~10.3%,粗纖維含量低于7%,代謝能在9.67二10.92MJ/kg,代謝能低于花生、大豆餅粕。礦物質中鈣、磷較多,但多為植酸鹽形式存在,故鈣、磷、鋅的吸收均受到抑制。維生素A、維生素D、維生素E含量低,核黃素、煙酸含量較高。芝麻餅粕中的抗營養因子主要為植酸和草酸,二者能影響礦物質的消化和吸收。芝麻籽一般取油時都要經過高溫蒸炒,這樣可以破壞其中的部分草酸和植酸(肌醇六磷酸),改善芝麻粕的適口性,從而提高蛋白質和礦物質的消化吸收率。

          在以玉米和豆粕為基礎的日糧中,用占日糧15%的芝麻餅替代豆粕飼喂20~40日齡的褐殼蛋雞公雞,結果表明:芝麻餅組公雞的日增重、采食量均高于豆餅組,但是飼料報酬低于豆餅組,經濟效益兩者基本相同。在可消化氨基酸的基礎上,觀察利用芝麻餅、菜籽餅和葵花餅等替代50%豆餅和全部魚粉的可行性,試驗表明:試驗組日產蛋量僅下降2.02%,而在總的氨基酸基礎上,實驗組日產蛋量下降7.82%。用芝麻餅替代大豆粕提供蛋雞日糧粗蛋白的實驗研究如下:試驗①用芝麻餅替代大豆粕提供日糧粗蛋白的0%、12.6%、25.3%、38.0%或50.6%,每組日糧飼喂蛋雞6周;試驗②用芝麻餅替代大豆粕提供日糧粗蛋白的0%、4.7%、9.4%、14.1%、18.8%或23.6%,每組日糧飼喂蛋雞4周。結果表明:在試驗①中12.6%組和試驗②中的4.7%和18.8%組蛋雞的產蛋率、蛋重、日采食量和蛋雞體增重也與飼喂大豆粕日糧的對照組無差異。雞只采食實驗日糧能夠滿足它們每天必需氨基酸的需要。試驗①中的12.6%和25.3%組和試驗②中的4.7%和23.6%組蛋雞的蛋質與飼喂大豆粕日糧的對照組無差異。38.0%和50.6%組蛋雞生產性能各方面與其他組相比顯著下降。

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